のどぐろなど、美味しい魚がとれることで知られる島根県恵曇地区。
ここにある漁港に揚がった魚を、独自の製法で、頭はもちろん骨までやわらかく仕上げました。
カルシウムなどの魚の栄養をまるごと食べられます。
味付けは塩だけなので、魚そのもののうま味を味わえます。
温めたり、魚焼きグリル等で焼いていただくといっそう美味しく召し上がれます。
※美味しい焼き方 (1)グリルの網にサラダ油を塗る。
(魚の皮がつきにくくなります。
) (2)中火で6分程度焼きます。
(表面に焦げ目が若干つく程度) (3)薄い塩分加工処理をしていますので、そのまま魚本来の味をお楽しみください。
■名称：魚介類加工品 ■原材料：のどぐろ(アカムツ)(山陰沖産)、食塩 ■アレルギー物質(28品目)：無し ■内容量：70g ■賞味期限：加工日より9ヶ月 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 ■製造者：有限会社 ヤマヲ水産 島根県松江市鹿島町古浦601-106 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：101kcal たんぱく質：21.1g 脂 質：1.7g 炭水化物 ：0.4g 食塩相当量：1.5g ※この表示は目安です
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